İzmir köfte pişirildiğinde hemen tüketlmesini tavsiye ediyorum.. Tüketilmese bile ancak 2 gün dayanır. Çünkü içinde et bulunmaktadır.
İzmir köfteyi yapıp buzluğa atabilirsiniz Bu yöntemle izmir köfte 7 ay boyunca dayanabilir .