Proteinli Omlet Tarifi

5 adet yumurta
Yağsız lor 100 gr
2 kaşık yulaf
1 kaşık protein tozu
Çok az zeytinyağı
İsteğe göre birkaç kuru üzüm, doğranmış incir
Yumurtaların 2 tanesi sarısıyla, geri kalanının beyazını ayrılmak suretiyle bir karıştırıcıya (blender-rondo) konur. Üzerine yulaf ve protein tozu eklenerek karıştırılır. Zeytinyağı ile çok hafif yağlanan tavaya lor konulur ve 2 dakika kadar orta ateşte pişirilir. Üzerine yumurtalı karışım eklenir. Bu noktada istenirse damak tadına göre 5-6 kuru üzün ya da 1 adet doğranmış kuru incir eklenebilir. Kapak kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Kek gibi kabaran yüksek proteinli omletiniz hazır. (Ort: 80 gram protein, 900 kalori)