Tavuklu kış salatası tarifi için malzemeler

1 su bardağı siyah kinoa
1 adet küçük boy mor lahana
1 adet kırmızı soğan
Birkaç dal maydanoz
Birkaç dal dereotu
1 küçük kase ceviz içi
1 parça tavuk göğüs eti (Haşlanmış ve didiklenmiş)

Sosu için

3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı nar ekşisi

Tavuklu kış salatası Nasıl Yapılır

Kinoayı haşlayın.
Kırmızı soğanı soyup zar şeklinde doğradıktan sonra tuz ile ovarak acı suyunu giderin. Yeşillikleri kıyın. Ceviz içini de en fazla nohut büyüklüğünde doğrayın. Tüm salata malzemelerini derin bir kasede harmanlayın.
Sos için tüm malzemeyi küçük bir kavanoza aktarın. Kavanozun kapağını kapatıp karışımı iyice çalkalayın ve salatanın üzerine gezdirip karıştırın.