MALZEMELER
adet göbekli küçük marul

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Sos için:

1 çorba kaşığı taneli hardal

10 yaprak nane

1 çorba kaşığı keskin olmayan sirke

Yarım limonun suyu

1 adet yumurta sarısı

6 çorba kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI
Marulları ortadan ikiye kesip, kesik taraflarından ızgaraya koyun. Birkaç dakika ızgara yapın ve zeytinyağı gezdirin. Daha sonra servis tabağına alın. Sos için hardal, nane, sirke, limon suyu, yumurta sarısı ve zeytinyağını blenderden geçirin. Marulların üzerine gezdirip servis yapın.