6 adet yassı kadayıf
2 su bardağı ılık süt
Bir buçuk su bardağı un
3 adet yumurta
Kızartmak için: Sıvıyağ
Şerbeti için:
3 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Servis için:
Toz antepfıstığı


KADAYIFLARIN etrafını bir makasla çok ince kesip aldıktan sonra tepsiye koyun. Üzerine ılık sütü boşaltın ve 1-2 dakika bu şekilde bekletin. Sütün içinden çıkarın ve önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edip, 1 taşım daha kaynatın. Kızarmış kadayıfları içine atın ve 20 dakika kısık ateşte alt üst ederek kaynatıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra şuruptan çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerini toz antepfıstığı ile süsleyip, servis yapın.