Tahinli Pekmezli Puding Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı dut veya üzüm pekmezi4 yemek kaşığı tahin5 su bardağı süt (Yaklaşık 1 litre)2 yemek kaşığı un (tepeleme değil, silme olacak)2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastasıAyrıca:2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içiVarsa Hindistan cevizi tozu

Tahinli Pekmezli Puding Tarifi Hazırlanışı

Orta boy bir tencereye pekmezi, tahini ve sütü koyup tel çırpıcıyla çırpın. Un ve nişastayı ekleyip tekrar çırpmaya devam edin. Böylece puding daha kolay pişecektir.
Sonra da orta ısılı ateşin üzerine oturtup yine sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayınca altını iyice kısıp karıştırmaya devam ederek 3-4 dakika daha pişirip, ocaktan alın.
Ufak, tek kişilik kalıplara, kase ya da kadehlere boşaltın. Üzerini bolca ceviz içiyle süsleyin, varsa Hindistan cevizi tozu da serpebilirsiniz. Soğutup servise sunun.