Sucuk Köfteli Burger Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
MalzemelerSucuk Köfte İçin:400 gram
orta yağlı dana kıyma
2 diş
sarımsak
1,5 çay kaşığı
kimyon
1 çay kaşığı
kırmızı acı biber
1 çay kaşığı
kırmızı toz biber
1 çay kaşığı
karabiber
1 tatlı kaşığı
tuz
2 yemek kaşığı
galeta unu
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
Diğer Malzemeler:2 adet
brioche ekmeği
1 adet
domates
2 parça
marul yaprağı
2 yemek kaşığı
mayonez
2 dilim
cheddar peyniri
Püf Noktası
Köfteleri dolapta dinlendirmek, hem daha düzgün bir şekil almasına hem de aromasının daha güçlü olmasına yardımcı olur.
Pişirme Önerisi
Dilerseniz az yağlı tavada köftenizi pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kıymayı bir kaba alın.
Sarımsağı havada bir tutam tuzla dövün.
Baharatların hepsini bir kabın içinde karıştırın ve 4-5 dakika kadar iyice karışması için yoğurun.
Galeta unu ve zeytinyağını karışıma ilave edin.
Köfte harcını yoğurun ve streç filme sarıp buzdolabında 40 dakika dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız harcı çıkartın ve ekmeğinizden bir miktar daha büyük çapta köftenizi şekillendirin.
Fırın tepsisine dizin ve 15 dakika fırınlayın. Ters yüz edin ve pişmiş yüzüne cheddar peynirini yerleştirin.
Ekmeğinizi ortadan ikiye bölün.
Peyniri erimiş köfteyi yerleştirin. Marul yapraklarını domatesi ve üst kata mayonez sürün ve kapatın. İşte bu kadar, afiyetler olsun.
Hybrid-Şeklinde
