Pişirme Şekli : Pişirilmez
Kolay mı : Kolay
Bölge : Akdeniz
Süre : 30 dakika
Kaç Kişilik :6-8
Malzeme :

500 gr ince bulgur

4 adet ortaboy kuru soğan

2 adet yeşil biber

3 adet domates

3 adet salatalık

6-7 adet marul yaprağı

2 adet mor lahana yaprağı

4 diş sarımsak

1/2 nane,maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz,karabiber

1 yemek kaşığı biber salçası

isteğe göre nar ekşisi yada limon


Yapılış :

Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslatıyoruzve üstünü bir bezle örtüp yumuşamasını bekliyoruz. Bir tavaya soğan ve biberleri koyup istenildiği ölçüde sıvıyağ koyup kavuruyoruz ocaktan almadan salçayı ekleyip ocaktan alıyoruz. Daha sonra diğer kalan malzemeleri küçük küçük doğrayıp hazır hale getiriyoruz.Yumuşayan bulgura kavrulan soğan eklenip diğer malzemelerde doğranıp eklenir,güzelce karıştırılıp servise hazır hale getirilir.