Önemli ziyafetler veya resmi kabuller için hazırlanan yemek listelerinde genellikle hafif yemeklerden başlayıp ağır yemeklere ve sonra hafif yemeklerle bitirilir.
Ziyafet yemek listelerini hazırlarken yenecek yemeklerin yemek yeme kurallarına göre yemek sırasını izlemeye önemle dikkat edilmeli.

İzlenmesi gereken yemek sırası şöyledir :
  1. Havyar çeşitli ordövrler.
  2. Çorbalar hafif etsuları konsomeler.
  3. Sakatatlar yumurtalı yemekler börekler pilav makarna.
  4. Beyaz etler (balıklar kümes hayvanları).
  5. Kasap hayvanları.
  6. Av hayvanları.
  7. Sebzeler salatalar (çiğ pişmiş)
  8. Peynirler (çeşitli).
  9. Tatlılar kremalar dondurmalar vs.
  10. Meyveler (çeşitli).