Evinizdeki ekmek israfına son vermek istiyorsanız, size çok basit ve kolay bir yöntem önereceğiz. Öyle ki, aylar sonra bile ekmeğiniz aldığınız günkü tazelikte olacak.

24 saat içinde (en fazla) aldığınız ekmeği dilimleyin. Parşömen kağıdının üzerine ekmek dilimlerini birbirine değmeyecek şekilde koyun. Ardından buzluğuna ekmekleri koyun. Ekmekler buzlukta iyice donduktan sonra yağlı kağıttan alın ve ağzı kapalı bir torbanın içine koyup tekrar buzluğa koyun.

Ekmek yemek istediğinizde buzluktan istediğiniz kadar dilimi çıkarın, isterseniz doğal yoldan çözülmesini bekleyin isterseniz tost makinasında çözdürün. Buzluktan çıkardığınız ekmek çözüldüğünde yüzde 95 oranında dilimlediğiniz tazelikte olacaktır. Ekmeğiniz dokusu dondurma işlemi sırasında zarar görmeyecektir.

Dondurulmuş (bir torba içinde saklanmış) dilimlenmiş ekmek en az altı ay süreyle taze ve lezzetli kalacaktır.