Hazırlama, pişirme süresi:

30 dakika


Malzemeler:

5 adet pancarın sap ve yaprakları

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak, ezilmiş

Yarım çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

2-3 sap dereotu

250 gr süzme yoğurt


Yapılışı:

Pancar sap ve yapraklarını yıkayıp incecik doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın. Zeytinyağını ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsağı doğradığınız sap ve yaprakları soğanlara ilave edip ara sıra karıştırarak suyunu salıp tamamen çekene kadar yaklaşık 15 dakika kavurun.

Soğuduktan sonra süzme yoğurt ile servis tabağına alarak dereotu ile süsleyin.

Afiyetle sevgiyle kalın…