Hodan narin, yıldız şekilli çiçekler üreten bir bitki. Çiçekleri genelde mavi ancak beyaz veya pembe de olabilirler.

Bitkisel tıpta hodan, boğaz ağrısı veya öksürük gibi küçük rahatsızlıkların tedavisinde kullanılıyor. Ancak medikal tedavilerdeki verimliliğine dair insanlar üzerinde yapılmış pek bir araştırma yok.

Mutfakta ise onu çok çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz çünkü hem çiçekleri hem de yaprakları tüketilebilir. Çiçeklerinin genelde hafif tatlı bir aroması olduğu söyleniyor ve biraz salatalık ve balı andırıyor.

Çiçekleri salatada taze olarak yenebilir veya tatlı ile kokteyllerde süs olarak kullanılabilir. Pişirerek çorbalara, soslara veya dolmalara da konabilir. Tek başına bir sebze yemeği olarak da hazırlanabilir.