Malzemeler:

Hamuru:
150 gr. tereyağ ( oda ısısında )
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağına yakın un
1 su bardağına yakın tam buğday unu
tuz

İç malzeme:
500 gr. Mantar
2 adet kuru soğan (piyazlık dogranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
3 adet yeşil biber (doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber
tuz

En üst için:

1 paket krema (200 ml)
1 yumurta
1 su bardağı kaşar rendesi

Yapılışı:
Hamur malzemeleri ile hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. Büyük bir tart kalıbını güzelce yağlayın. Hamuru yuvarlak hale getirip merdane ile açın ve kenarları kıvrılacak şekilde kalıba yayın.
Soğan, biberler ve mantarı zeytinyağı, tuz ve kimyon ile güzelce kavurun, 1 su bardağı kadar su ekleyip çekene kadar pişirin. Tart kalıbındaki hamuru 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilıyınca iç malzemeyi üzerine yayın. Son olarak en üstüne 1 paket krema, 1 yumurta ve 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşarı çırpın ve yayın. Yine 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Ilık servis edin.
Not: İlk kez vereceğiniz besinleri doktor kontrolunde danışarak veriniz.3 gün kuralını uygulayınız .