Malzemeler:

1 cup = 250 ml su bardağı
2 çay kaşığı (7 gr kuru maya)
1 çay kaşığı şeker
1/2 cup (125 ml) ılık su
1/2 cup (125 ml) ılık süt
2+1/4 cup un (335g)
1 çay kaşığı tuz (ben biraz fazla koydum)
20 g sızma zeytinyağı veya tereyağı

Yapılışı:
Maya , şeker,su ve sütü hamur yoğurma kabında karıştırın.Mayanın kabardığını görene kadar ılık bir yerde bekletin.Tuz , yağ , un ilave edin. 5 dakika kadar yoğurun. yumuşak ve elastik bir hamur olacak.Hamurun üzerini kapatarak, ılık bir yerde mayalanıp iki katına çıkması için en az 1 saat dinlendirin.

Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün. Tezgahı unlayın.Yuvarlak yayvan şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye 5 er cm aralıklarla yerleştirin.Üzerlerine un serpiştirin. Tepe noktasına küçük bir oyuk yapın. 220 C de 15 dakika pişirin. Hem renginin açık kalması hem de yumuşak olması için fazla pişirmeyin. Fırında soğuttuktan sonra servis yapın.