Peynirli mayalı poğaça
Pişirme Süresi: 25 dk
Kaç Kişilik: 10
Malzemeler
Malzemeler

4 su bardağı un

1 çorba kaşığı kuru maya (veya 30 gr yaş maya)

1 tatlı kaşığı tozşeker

2 su bardağı ılık su

100 gr margarin

Yarım çay kaşığı tuz



İç malzeme

250 gr beyazpeynir

Yarım demet dereotu

3 dal maydanoz



Üzeri için

1 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı susam
Yapılışı
Margarini oda ısısında bekletip yumuşatın. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Maya, ılık su, şeker, margarin ve tuzu ilave edip yoğurun. Üzerini bezle örtüp iki misli kabarıncaya kadar ılık ortamda 1 saat bekletin. Peyniri ufalayın. Dereotu ve maydanozu yıkayıp kıyın. Peynirle harmanlayın. Hazırladığınız hamuru unlanmış zeminde oklava ile yarım santim kalınlığında açın. Su bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesin. Hamurların ortasına peynirli malzemeyi paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını çatalın ucuyla (veya parmağınızla) bastırıp iyice yapışmasını sağlayın. Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın. Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın.