Portakallı ve Turna Yemişli Ekmek Tarifi

EKMEK TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 bardak süt
1 çay kaşığı tuz ve kabartma tozu
1 bardak şeker
1 bardak taze turna yemişi
1 yemek kaşığı vanilya
Yarım bardak un
Yarım bardak rendelenmiş portakal kabuğu (zest)
Yarım bardak zeytinyağı
2 yemek kaşığı portakal suyu
2 yumurta

PORTAKALLI JÖLE İÇİN MALZEMELER
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 bardak pudra şekeri
1 yemek kaşığı portakal kabuğu




YAPILIŞI
Fırınınızı 200 derecede açıp ısınmaya bırakın. Kek kalıbınızı da yağlayarak kenarda hazır tutun koyun.
Büyük bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Diğer yandan, küçük bir kasede şeker ve ince portakal kabuklarını, portaklın aroması ortaya çıkana kadar elleriniz kullanarak birbirine sürtün ve sonrasında diğer kaseye dökün.
Yine bir başka kasede süt, yağ, yumurta, vanilya ve portakal suyunu karıştırın.
Islak malzemelerinizi kuru malzemelerinize ekleyin ve iyice karıştırın. Turna yemişini içine dökün.
Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün.
Pişirme süresi için ideal zaman 70 dakikadır. Eğer çatal batırdığınızda içi hala pişmemişse 5-10 dakika daha bekletip, sürekli kontrol edin.
Ekmeği fırından çıkarın ve soğuması için 15 dakikalığına tezgaha yerleştirin.
Kalıptan rahatça çıkarabilmek için ekmeğin kenarlarına bıçak batırıp çıkarın ve dilediğiniz tabağa yerleştirin
Ekmek soğurken üzerine dökeceğiniz portakallı jöleyi hazırlamaya başlayın. Küçük bir kasede tüm malzemeleri toplayıp karıştırın.
Ekmeğin üzerine dökün.
Ekmeğiniz hazır! Tezgahta, üstü kapalı olduğu sürece, 2-3 gün boyunca taze kalacaktır.