1 porsiyonu 550 Kaloridir

Nasıl yapılır ?

Dana Carpaccio tarifi için, yağsız ve sinirsiz dana etini ince ince dilimleyin. Atleri çukur ve geniş bir tabağa yerleştirin. Üzerine zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin. Daha sonra baharatlarını da ilave edin. 1-1,5 saat buzdolabında dinlendirin. Marine işlemi bittikten sonra üzerine yeşillikleri, kapari turşusunu ve rrendelenmiş permesan peynirinide ilave ederek servis edin. Dana carpaccio afiyet olsun.