Kısaca avitaminoz vücutta bulunan vitamin miktarının eksik olmasıdır. Örneğin hypovitaminosis (D vitamini eksikliği) insanlarda yaygın görülür. Vitaminler vücut için hayati bir öneme sahiptir. Ancak gün içinde almanız gereken vitamin miktarını vücudunuza sağlamanız sandığınız kadar kolay değildir. Eğer tüm yiyecek gruplarının dahil olduğu bir diyetiniz yoksa, ihtiyaç duyduğunuz tüm vitaminleri vücudunuza sağlayamazsınız. Böyle bir durumda avitaminoz sağlığınızı etkileyebilir.

Avitaminoz: Nedenleri
Her şeyden öte, eğer protein ve karbonhidrat ihtiyacımızla karşılaştırırsak, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin miktarı aslında son derece azdır. Ancak çoğu insan ihtiyacı olan vitaminleri vücuduna sağlayamaz.



Önemli besin maddelerinin dahil olmadığı kısıtlı diyetler, avitaminoza neden olabilir. Bu tür diyetler, vücudunuza almanız gereken minimum vitamin miktarını sağlayamaz. Sadece kilo vermek amaçlı uygulanan bilinçli diyetlerden bahsetmiyoruz. Kıtlık, kuraklık, askeri görevler veya göç hareketleri sonucu insanlar ihtiyaç duydukları besinleri elde edemeyebilir.

Ancak bu yazıda bahsettiğimiz vitamin eksikliği, daha yaygın olarak kişinin kendi kısıtlamaları sonucu meydana gelir; örneğin bir profesyonelden yardım almadan, önemli besin gruplarını saf dışı bırakarak oluşturulmuş kısıtlı diyetler buna örnek olarak gösterilebilir. Bunların yanında, uzun süre boyunca bilinçli olarak devam eden yetersiz beslenme alışkanlıkları da vitamin eksiklikleri ile sonuçlanır.

Avitaminoz ve besin ihtiyacında artış
Örneğin emzirme nedeniyle kişinin vücudunda besin ve vitamin eksikliği ortaya çıkabilir. Ayrıca hızlı bir fiziksel gelişim aşamasından geçmek veya çok yoğun fiziksel egzersiz ve aktivitede bulunmak da bu duruma neden olabilir. Böyle bir durumda eskisi kadar beslenseniz bile, vitamin ve besin eksikliği yaşayabilirsiniz. Çünkü bazı durumlarda her zamankinden daha yüksek miktarlarda vitamin ve besin almanız gerekebilir.

Artan vitamin kayıpları
Uzun süre boyunca vücudunuza almanız gerekenden daha az vitamin alırsanız, bu bir sorun haline gelebilir. Ayrıca, çölyak hastalığı, iltihaplı bağırsak hastalıkları veya gıda intoleransı gibi kronik ishalin eşlik ettiği sağlık durumlarında vitamin kaybı oldukça yaygındır.

Sigara içmek
Amerikan Halk Sağlığı Dergisi’nde yayımlanan bir araştırmaya göre, sigara içmek vücutta bulunan C vitamini miktarını azaltıyor. Bu yüzden eğer sigara içiyorsanız C vitamini tüketiminizi artırın.

Avitaminoz ve alkol bağımlılığı
Uluslararası Vitamin ve Besin Araştırması Dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, kronik alkol problemi olan hastalar yetersiz besleniyor. Bu durumu iki ana nedeninden behsediliyor. Öncelikle bu tür bağımlı kişiler yeteri kadar beslenmiyor ve hayati besinlerden mahrum kalıyorlar. Diğer taraftan, alkol tüketimi sindirim sisteminin düzgün bir şekilde çalışmasına engel oluyor ve vitaminler vücut tarafından emilemiyor.