1 yemek kaşığı kurumuş kekik
2 adet orta soğan
3 yemek kaşığı esmer şeker
Yarım çay bardağı soya sosu
80 ml zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke

Tüm malzemeleri bir kabın içerisine karıştırın. Ardından etleri bu karışıma yatırın ve her yerin sosla kaplandığından emin olun. Karışımı buzdolabında 2 saat beklettikten sonra pişirebilirsiniz.