1 tavuk budu (haşlanacak)
2 yemek k tereyağ
Yarım çay b sıvıyağ
Yarım çay b tel şehriye
3 lt tavuk suyu (normal suda olur) (kıvama göre azaltıp arttırabilirsiniz, kontrollü dökün)
1 tatlı k tuzot
1 avuç maydanoz
3 yemek kaşığı (dolu ) un
Tavuk Suyuna Çorba Tarifi Yapılışı
Sıvıyağı ve tereyağı tencerede eriyoruz. Tel şehriyeleri koyup rengi değişenene kadar kavuruyoruz.
Unu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar 5-6 dk kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz.
3 lt tavuk suyunu ekliyoruz (kıvamına göre azaltıp arttırabilirsiniz, tuzotu ekliyoruz ve karıştırıoyoruz.
Kaynamaya yakın haşlanmış tavuk budunu küçük parçalar halinde içine koyuyoruz.
Kaynamaya başlayınca maydanozları küçük küçük doğrayıp koyuyoruz ve bir taşım kaynatıp kapatıyoruz.
afiyet olsun…