Mahlepli ve peynirli poğaça
Pişirme Süresi: 30 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
Malzemeler

125 gr tereyağı

2 yumurtanın akı

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı mahlep

2.5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz



İç malzeme için

200 gr beyaz peynir

7~8 dal maydanoz



Üzeri için

Yumurta sarısı

Susam
Yapılışı
Bir kapta, oda ısısındaki tereyağı, yumurtaların akı, zeytinyağı ve yoğurdu karıştırın. Mahlebi ilave edin. Unu eleyerek ekleyip tuz ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. İç malzeme için, beyaz peyniri bir kapta çatal yardımıyla ezin. Maydanozu ince kıyıp peynire ilave edin. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle 10’ar cm’lik yuvarlaklar açın. İçlerine peynirli harçtan paylaştırıp kapatın. Fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Servis yapın.