Patatesli Mini Bazlama Tarifi Malzemeler:
700 gram un
1 tatlı kaşığı tuz
520 ml süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
yarım yemek kaşığı kuru maya
İç malzemesi için:

5 adet patates
kırmızı toz biber
tuz
Patatesli Mini Bazlama Tarifi Yapılışı:
Elenmiş unun büyük bir bölümünü yoğurma kabına alın ve tuz ekleyerek unu karıştırın.
Unun ortasını havuz şeklinde açın ve havuza şeker, kuru maya, sıvı yağ ve ılık süt yavaş yavaş eklenerek yanlardan azar azar un alınarak ele yapışmayan yumuşakça bir hamur yoğrulur ve üzeri folyo ile kaplanır.
Ilık bir ortamda yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Bu sırada temizce yıkanan patatesler düdüklü tencereye koyularak yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sonra sıcakken soyularak çatal ile iyice ezilir
Patatesin üzerine tuz, karabiber, tuz, kırmızı biber eklenerek karıştırılır ve mandalina büyüklüğünde toplar yapılır.
Mayalanan hamur birkaç sefer yumruklanarak hamurun gazı alınır.
Hamurdan bezeler yapılır ve bezelerin üstü bir bezle kapatılır ki kuruyup yüzeyinde pürüzler oluşmasın.
Bezenin bir tanesini alırız ve unlu zeminde bir çocuk eli büyüklünde açarız. Hamurun büyüklüğün patates toplarından bir parmak eksik olmalıdır.
Açtığımız hamurun ortasına patates topunu koyarız ve ağzını büyüterek kapatırız.
Bütün bezeler bitinceye kadar aynı işlemi uygularız.
Büzülen kısım altta kalacak şekilde hamuru hafif unlanmış zemine koyarız ve üzerine 1 tatlı kaşığı kadar un serpip büyük çay tabağı büyüklüğünde merdane ile hafifçe açarak büyütürüz.
Orta yüksek ateşte ısıtılmış teflon tavada patatesli bazlamalar arkalı önlü pişirilir.
Üzerine sıcakken tereyağı sürülür ve yemek masasına koyulur.