Marmelatlı Üçgenler
Pişirme Şekli : Fırın
Kolay mı : Orta
Bölge : Diğer Mutfaklar
Süre : 45 dakika
Kaç Kişilik :10-15
Malzeme :

200 g yumuşak margarin

Yarım çay bardağı toz şeker

2 yumurta sarısı

Yarım çay bardağı su

1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

385 g (3,5 su bardağı) un

1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

iç malzeme

1 yumurta akı

2 yemek kaşığı erik marmeladı

100 g tatlı lor

1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 limonun kabuğu (rendelenmiş)

Yarım çay bardağı fındık (öğütülmüş)

Yarım çay bardağı kuru üzüm (ince kıyılmış)

üzeri için

1 yumurta akı

Yarım çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri


Yapılış :

Margarin, toz şeker, yumurta sarıları, su ve şekerli vanilini bir çırpma kabına alın ve çatal yardımı ile iyice çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.

İç malzemeyi hazırlamak için yumurta akı, marmelat, tatlı lor, şekerli vanilini, limon kabuğu rendesi, öğütülmüş fındık ve kuru üzümleri bir kaba koyun. Kaşık yardımı ile ezerek iyice karıştırın.

Hamuru unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınığında açın. Bıçak yardımı ile 5x5 cm boyutlarında kareler kesin. Bu karelerin ortasına iç malzeme koyup ikiye katlayarak üçgen şeklinde kapatın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayıp üzerlerine yumurta akı sürün ve pişirin.

Elektrikli fırın ayarı:

Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış)

Alt-üst pişirme:170°C (önceden ısıtılmış)

Pişirme süresi:*Yaklaşık 20-25 dakika

Fırından çıkartıp 5 dakika sonra üzerlerine pudra şekeri serpin. Soğutup servis yapın.