MALZEMELER
12 adet taze fasulye

2 adet patates

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı zeytin

1 konserve ton balığı

1 adet soğan

2 adet domates

Roka

Iceberg

Sosu için: 3 yemek kaşığı hardal

1 adet limon suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI
Patatesi, taze fasulyeyi ve yumurtayı ayrı yerlerde haşlıyoruz. Patates haşlandıktan sonra küp küp kesiyoruz. Ben farklı olarak küp küp kestiğim patatesleri bir fırın kabına alıp üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyip fırınladım. Bu şekilde daha lezzetli ve farklı oluyor.
Taze fasulyeyi uzun şekilde doğramadan haşlıyoruz sonrasında suyunu süzüp soğutuyoruz. Soğanları ay şeklinde kesip tavada karamelize ediyoruz. Haşladığımız yumurtaları dörde bölüyoruz. Domateslerinde kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz.
Zeytinlerinde çekirdeklerini ayırıp yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Hazırladığımız malzemeleri bir salata kasesine yerleştiriyoruz. Kasenin en altına yeşillikleri koyuyoruz ve üzerine diğer malzemeleri istediğiniz gibi yerleştirebilirsiniz. En son üzerine sos malzemelerini bir kasede karıştırıp döküyoruz.
Afiyet olsun!