MALZEMELER
1/2 su bardağı ince bulgur

Maydanoz

Taze nane

Yeşil soğan

1 adet domates

3 adet salatalık

1 adet limon

Tuz

Zeytinyağı

YAPILIŞI
Bulguru bir kaba alın, bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın. Yanınıza 1 su bardağı kaynar su alın. Sudan bulgura 3 çorba kaşığı ekleyip karıştırın. Üstünü örtüp kenara alın. (Bulgura suyu azar azar ilave ederseniz, yedikten sonra şişkinlik yapmaz.)
Soğanları ufak ufak doğrayın ve bir kaba alın. Doğradığınız her sebzeden sonra bulguru sulamayı unutmayın.
(3 kaşık su, karıştır, kapağı kapat.) Maydanoz ve naneyi de doğradıktan sonra bulgurla tekrar ilgilenin. Salatalıkları küp küp minik doğrayın.
Domatesi küp küp doğrayın. Bulgura son kez su katın ve tadına bakın. Yeterince yumuşamamışsa örtüp 5 dakika bekletin. Hazır olan bulgura doğranan bütün malzemeleri, limon suyunu ve tuzu ekleyip karıştırın. En üste zeytinyağı gezdirin ve karıştırıp tuzunu kontrol edin.
Afiyet olsun!