MALZEMELER

500-600 gr çilek

2 adet muz

1/2 paket çilekli bitkisel jel veya jöle

12 adet kedi dili(savoyer) bisküvi

1 adet yumurta sarısı

2 tepeleme yemek kaşığı un

2 tepeleme yemek kaşığı nişasta

3/4 su bardağı toz şeker

1 litre süt

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı margarin

1 kutu labne peynir(200 gr)


YAPILIŞI

Sütün 1,5 çay bardağını bisküvi için ayırın. Kalan sütü bir tencereye alıp yumurta sarısı, un, nişasta ve şeker ile birlikte muhallebi gibi devamlı karıştırarak pişirin.
Kıvamını aldıktan sonra tencereyi ocaktan alıp, vanilya ve margarini ekleyin. Mikser yardımı ile 5 dakika çırpın ve soğumaya alın. Biraz soğuyunca labne peyniri ekleyip, 5 dakika daha çırpın ve kremayı hazır hale getirin.

Derin ve dışı şeffaf cam servis kasenin yan kenarlarına ince dilimler halindeki çilekleri yerleştirin.
Servis kasesinin tabanına 2 yemek kaşığı krema yayın. 1,5 çay bardağı sütü, 2 yemek kaşığı şeker ile karıştırın. Bisküvileri bu karışıma batırıp, kremanın üzerine sıralayın.

Üzerine 4 yemek kaşığı krema yayın ve ince dilimlenmiş çilekleri dizin. Çileklerin üzerine 2 kaşık daha krema yayın ve bisküvileri tekrardan süte batırıp, krema üzerine sıralayın.
Tekrar sırasıyla 2 kaşık krema, çilek, ince dilimlenmiş muz ve bol krema sürün. En üste kremadan sonra muz ve çilek dizin.
Servis kasesinin üzerinde jel için 1-2 cm kadar boşluk bırakın. Jeli veya jöleyi paketinin üstündeki tarife göre 1 bardak sıcak su ile hazırlayın ve meyvelerin üzerine dikkatlice dökün.
Hazır hale gelen trifleyi buzdolabına koyup, 6-8 saat kadar bekletin. Servisten önce üzerini taze çilek ve beyaz çikolata rendesi ile süsleyerek, servis yapın.

Afiyet olsun!