Nuraniye Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı pirinç
3 adet kabak
4 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı

Taze soğanı, dereotunu ve maydanoz yıkayıp ince ince doğrayınız. Ardından sarımsakları rendeleyiniz. Yoğurdu bir kaba alıp çırpınız. Taze soğanı bir tavada zeytinyağında 2 dakika kavurunuz. Kabakları rendeleyip içine ekleyiniz. Kabaklar suyunu çekene kadar pişiriniz. Pirinci haşlayınız. Sarımsakları, maydanozu, dereotunu, pirinci, tuzu ve yoğurdu ekleyip karıştırınız. 3 saat buzdolabında bekletiniz. Sonra soğuk olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun